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Foie gras, produits fermiers du canard et séjours à la ferme en
Périgord
La Ferme du Cambord à Sarlat en Périgord
Martine Schwaller présentant les produits de la Ferme du
Cambord au marché de Sarlat.
Villages de de Dordogne
Qui sommes nous ?
La spécificité de nos produits fermiers.
Nous sommes un couple d'agriculteurs éleveurs
qui avons repris l'exploitation familiale située à quelques km du centre ville, au
lieu-dit du Cambord. Notre exploitation comprend des pâturages et des
forêts.
Nous engraissons nous-mêmes nos canards élevés en Dordogne et exclusivement
nourris de céréales et d'herbages.
Nous assurons nous - mêmes, dans notre laboratoire, la
préparation de nos produits fermiers (confits, foies gras, grillons, manchons, gésiers confits, magrets, cous farcis ...).
Nos installations sont agrées par la CEE (Ref F 24.520.01) et nos produits conformes aux
exigences des normes européennes.
Toutefois notre production reste artisanale et répond d'abord aux exigences
gastronomiques traditionnelles.
produits
fermier de canard
Séjourner au Cambord
Nous offrons dans un cadre
préservé quelques bungalow et emplacements de camping avec l'usage d' une
piscine.
détails
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Tombée de la nuit à la Ferme du Cambord
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Où est Sarlat ?
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Sarlat est à 550km de Paris, 240km de Toulouse et 230km de Bordeaux
C'est une ville au très riche et ancien patrimoine architectural, située au coeur du
Périgord , terre qui comporte la plus forte concentration au monde de grottes
préhistoriques et naturelles, de châteaux, manoirs et gentilhommières.
Le terroir périgourdin est parmi les plus généreux : paradis de la truffe, des cèpes,
des pâtés et fines charcuteries mais surtout de ses incomparables confits et foies gras
fruits d'une tradition de plusieurs siècles.
La Ferme du Cambord est fière de perpétuer cette tradition dans le
cadre d'une production traditionnelle artisanale et de très haute qualité. |


La Ferme du Cambord
Martine
& Hubert Schwaller
Agriculteurs - éleveurs
24200 Sarlat la Caneda (France)

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