Armoires compartiments de fermentation normes européennes pour boulangeries
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Informations armoires compartiments de fermentation
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Modèles réalisés selon besoins du client Modèles courants: Etuves à chauffage
électrique, intérieur et extérieur en inox. |
Etuve et four basse température à air pulsé et convection
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Modele MD18 Dim. 850x910x1960 mm Poids: 290 Kg Nombre de plaques: 18 (600x800x30mm) Alimentation/Puissance: 220v / 1.6kWUnité de chaleur à chauffage électrique et air pulsé avec ou sans vapeur (alimentation en eau manuelle) Régulation thermique avec voyant.Temp. Max: 90°C Intérieur et extérieur en acier inoxydable.
Ventilation, minuterie, roulettes
Supports mobiles pour plaques
Modèles réalisés
selon besoin du client: Matériau: inox Modèles courants: |
Four à convection et fours électriques
Ensemble four plus étuve de boulangerie CP100D
Capacité 3000 pains de 350g par jour
Retour introduction, liste des équipements et contact
N'hésitez pas à nous consulter pour du matériel sur mesure
