Fours de boulangerie

Fours de boulangerie normes européennes export de Roumanie

Four à convection
Four à convection et compartiment de fermentation optionnel

Four à convection pour la cuisson du pain et de la pâtisserie

Four à convection FC60

Four à convection pour la cuisson du pain avec compartiment de fermentation

Four à convection FC 110+
compartiment de fermentation

Informations fours à convection

Four à convection FC 60
Consommation électrique:220V / 1.5 KW
Dimensions: 595 X 610 X 590mm
4 plaques de 450 x 340 mm
Montée en température rapide: 300°C en 10 minutes.

Répartition uniforme de la chaleur
Thermostat 300°C; minuterie 120 min.
Intérieur éclairé.

Four à convection FC 110
Consommation électrique: 380V / 2.4 KW
Dimensions: 795 X 640 X 610mm
4 plaques de 600 x 400 mm
Montée en température rapide: 300°C en 10 minutes.

Répartition uniforme de la chaleur
Thermostat 300°C; minuterie 120 min.
Intérieur éclairé.

Description plaques
Plaques en acier/AI-Mg3 (pour modèles FC60 / FC110A).

Accessoires optionnels

Support en acier inoxydable pour 8 plaques - hauteur 900 mm
Compartiment de fermentation adaptable aux 2 modèles de four
Consommation électrique: 220V / 0.8 KW
Largeur et profondeur fonctions des dimensions du four, hauteur 900
Intérieur et extérieur en inox avec base sur roulettes Chaleur (jusqu'à 80°C), Vapeur: alimentation en eau manuelle porte vitrée pleine vision.
8 plaques

Fours électriques de 1 à 3 compartiments *
Pain, pâtisserie, pizzas....

Four modèle CPZ 40
850 x 910 x 1400 mm
1 ch. de cuisson

Four modèle CPZ 80
850 x 910 x 1680mm
2 ch. de cuisson

Four modèle CPZ 120
850 x 910 x 1960 mm
3 ch. de cuisson
Compartiment
de fermentation MD6

Informations fours électriques de 1 à 3 compartiments

Très bien isolé, contrôle précis de la température
Les compartiments de cuisson fonctionnent indépendamment les uns des autres.

Contrôle de cuisson par thermostat électronique.
Température max. 320°C
Alimentation: 220/380v
Consommation électrique moyenne: 1kw/h pour chaque compartiment.

Fours modulables et peuvent être monté sur pieds ou sur étuve (MD6) en fonction de vos besoins présent ou futurs ou de la place disponible.
Panneau de contrôle et minuterie indépendants pour chaque chambre de cuisson.

Dimension four 1 compartiment
850 x 910 x 1400 mm
Dimension four 2 compartiments
850 x 910 x 1680 mm
Dimension four 3 compartiments
850 x 910 x 1960 mm
Dimensions des plateaux 600x700 mm

* Modèles pour fournées de 10 à 60 pains de 350 gr. Suivant le nombre de compartiments ils produisent de 900 à 2500 pains de 350 gr en 24 heures de fonctionnement.

Accessoires optionnels

1. Panneau de commande digital

2. Support fixe hauteur 830 / 560 / 280 mm acier inox.

3. Compartiment de fermentation adaptable MD6
Etuve à chauffage électrique, régulation thermique avec voyant.
Consommation électrique: 220V / 0.8 KW
Dimensions: 850 x 910 x 880 mm
Intérieur et extérieur en inox
Chaleur (jusqu'à 80°C) + humidité
Vapeur: alimentation en eau manuelle
Porte vitrée pleine vision.
6 plaques: 600 x 700 x 30 mm

Ensemble four plus étuve de boulangerie CP100D
Capacité 3000 pains de 350g par jour

Armoires compartiments de fermentation
Étuve - four basse température à air pulsé et convexion.

Retour introduction, liste des équipements et contact

N'hésitez pas à nous consulter pour du matériel sur mesure