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Le
marche international de la noix de
cajou et les
pays africains evolution et perspectives
Mme M. Maftei
Administrateur principal, Centre de Commerce International/CNUCED/OMC (CCI)
NOIX ET NOIX
DE
CAJOU
Marché mondial des noix:
350000
à 400000 t/an
(amandes,
noisettes, noix, pékan, noix Brésil, anacarde)
Noix de
cajou: 15% - 20%
(70 à 75000
t/an)
Propriétés nutritives
spécifiques du
cajou:
Très bas contenu de sucres
solubles
(1%); pas de cholestérol;
combinaison appropriée des acides aminés, minéraux (Cu; Mg) et vitamines;
82% des graisses sous la forme d’acides gras insaturés.
Produits à
base de cajou
Noix: salées, épicées,
sucrées, enrobées de chocolat, miel, etc.
Noix granulées, en poudre,
pâtes, beurre, etc.
Pomme: fruit, jus de pomme
de cajou, boissons
alcoolisées
Huile: produits médicinaux
CNSL: antioxydants,
couverture des freins , produits médicinaux, etc.
Préparations alimentaires:
yogourts, glaces, biscuiterie et produits de pâtisserie, currys, chutneys,
etc.
CARACTERISTIQUES DU MARCHE DE LA NOIX DE
CAJOU
L’arbre du pauvre…et
Implications sociales
Pourvoyeur important des devises (Guinée Bissau, Inde, etc.)
donc:
Encourrager la production
et l’augmentation des parts des marchés
Stabilisation des prix et
des prix du producteur
la nourriture favorite du
riche
Produit à haute valeur
ajoutée par la transformation, avec des possibilités d’expansion de la
consommation
donc:
CARACTÉRISTIQUES DU MARCHE DE LA NOIX DE
CAJOU
Offre très fluctuante (du
simple au double, en fonction des fluctuations des productions du
Mozambique, de la R. U de Tanzanie ou du Brésil) perte des parts de marché
en faveur des noix de substitution (amande, etc.) dans la fabrication des
produits alimentaires.
donc:
Besoin de
stabiliser l’offre
CULTURE/PRODUCTION D’ANACARDE EN 2000 - 2002
3.5 – 4 millions ha. cultivés
1.5-1.8 million t /an anacarde
Rendement moyen 500 kg/ha
Cinq origines couvrant 73% de la production
mondiale: Inde 32%; Brésil 15%; Vietnam 12%; R.U. Tanzanie 8%; Nigeria 6%;
autres 22 pays 27%.
Changements structuraux majeurs durant les
dernières 30 années
CHANGEMENTS
STRUCTURAUX DANS LA PRODUCTION DE L’ANACARDE
AFRIQUE ASIE
Parts dans la
production mondiale dans les années
’70 ET 2000-2002
Afrique 78% 30%
Asie 15%* 55%**
Brésil 7% 15%
*Inde ** Inde, Vietnam, Chine,
Thaïlande, Indonésie,
Myanmar..
LA PLUPART
DES ORIGINES SONT DES PAYS A RISQUES
(risques
d’instabilité politique, économique, financière, sociale, mauvais records
des opérateurs économiques, etc.)
TRANSFORMATION ET EXPORTATIONS DE NOIX DE
CAJOU
Production actuelle: 9,5
millions cartons noix de
cajou
Exportations: 267000
tonnes* (925 millions $) en 2000
Croissance des importations
valeur, 1996-2000: 6%/an
Exportations
Dans les années ’50 En
2000/2001
20,000 tonnes Env.
170,000 tonnes
Inde 95% Inde
55-60% + autres pays d’Asie,
d’Afrique, Brésil
* Produit 080130 Noix
cajou fraîches ou
séchées, décortiquées ou non
IMPORTATIONS
DE NOIX DE
CAJOU
Structure
des importations en quantité, en
2000-2001 %
USA et Canada 41
Inde 21
Union Européenne* 16
Chine 8
Autres pays d’Asie etdu Pacifique 8
Japon 3
Brésil 3
* Fournie par l’Inde (20%),
Brésil (20%), Afrique (60%)
Implications
USA est le plus gros
marché, qui décide les prix, mais leur
principal fournisseur est le Brésil
Les 2/3 des noix consommées dans le monde
sont transformées dans des pays avec une compréhension limité des notions
de substitution entre les produits et des besoins et goûts des
utilisateurs.
Marchés les plus
accessibles aux pays d’Afrique: Europe,
Japon, autres pays d’Asie
EXPORTATIONS
D’AFRIQUE: NOIX BRUTES OU TRANSFORMEES?
Importateurs des noix brutes
Court Terme Moyen/long Terme
Vietnam X _
Brésil X …..
Inde X X
Exportations
d’Afrique Tous
Inde
Principaux
compétiteurs des pays d’Afrique
Noix brutes
Inde et autres importateurs à court terme,
avec les industries locales de transformation
Noix transformées
Inde, Brésil, Vietnam
L’offre régionale
© Source
CCI
Le Centre du Commerce International (CCI)
est l’Agence de coopération technique de la Conférence des Nations Unies
pour le Commerce et le Développement (CNUCED) et de l’Organisation
Mondiale du Commerce (OMC) dans les domaines opérationnels et orientés
vers les entreprises pour le développement du commerce. |
